蔓越莓土司

“蔓越莓土司面包。”
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蔓越莓土司的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
牛奶 60克 牛奶 60克
细砂糖 30克 细砂糖 30克
蔓越莓 40克

辅料

盐 2克 盐 2克

蔓越莓土司的做法

#蔓越莓土司的做法图解2

步骤1

牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液。
#蔓越莓土司的做法图解3

步骤2

在一角放入盐，另一角放入糖，筛入高粉。
#蔓越莓土司的做法图解4

步骤3

在顶部放入酵母粉。
#蔓越莓土司的做法图解5

步骤4

启动面包机揉面程序揉面。
#蔓越莓土司的做法图解6

步骤5

蔓越莓切碎。
#蔓越莓土司的做法图解7

步骤6

面团揉至扩展程度，加入软化的黄油揉匀，揉至出膜。
#蔓越莓土司的做法图解8

步骤7

取出分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
#蔓越莓土司的做法图解9

步骤8

取一块面团擀成长椭圆形。
#蔓越莓土司的做法图解10

步骤9

刷一层黄油。
#蔓越莓土司的做法图解11

步骤10

撒上蔓越莓碎。
#蔓越莓土司的做法图解12

步骤11

块面团依次做好后，摞起来。
#蔓越莓土司的做法图解13

步骤12

切成条。
#蔓越莓土司的做法图解14

步骤13

放入面包桶内发酵至两倍大时，刷上鸡蛋液，烘烤40分钟。
#蔓越莓土司的做法图解15

步骤14

取出晾凉。

蔓越莓土司的烹饪技巧


要先加液体，后加粉类。揉面要揉到位，揉至面团出膜。 -使用的厨具：面包机

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