蒜烤海蛎子（烤箱）

“第一次烤海蛎子~如果说煮的只是鲜，那么烤的比煮的多了份香，加了蒜、葱、胡椒粉，口感更丰富”
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蒜烤海蛎子（烤箱）的用料

主料

海蛎子 4个 海蛎子 4个
鸡精 适量 鸡精 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
十三香 适量 十三香 适量

蒜烤海蛎子（烤箱）的做法

#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解2

步骤1

蒜、葱花、姜剁成末
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解3

步骤2

海蛎子去壳，把肉洗净，放入葱花、姜末、蒜蓉、酱油、鸡精、十三香、料酒淹制片刻
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解4

步骤3

海蛎子壳洗净，放铺锡纸的烤盘
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解5

步骤4

在壳里放入淹制好的海蛎肉
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解6

步骤5

在海蛎肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度，中层，上下火，15分钟（具体时间视个人烤箱情况而定，我烤箱温度偏低）取出撒上葱花即可。
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解7

步骤6

成品图
#蒜烤海蛎子（烤箱）的做法图解8

步骤7

成品图

蒜烤海蛎子（烤箱）的烹饪技巧


1.淹海蛎子我没放盐，因为它本来就鲜。2.淹料随自己口味调整,供仅参考。3.愿吃辣的可以 烤时放点辣椒末。4.取海蛎子肉时一定要当心手哦 -使用的厨具：电烤箱

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