简单造型更可爱---南瓜小饼干

“饼干是烘焙的基础，如果是初学烘焙，建议从饼干开始，简单易成功，如果再给饼干做一点造型，简单的饼干也变得可爱惹人，孩子们一定会喜欢，你，我想，也会喜欢。”
所属分类：烘焙下午茶

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

简单造型更可爱---南瓜小饼干的用料

主料

南瓜泥 60g	南瓜泥 60g
低粉 100g	低粉 100g
玉米淀粉 40g	玉米淀粉 40g
抹茶粉 3克

简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法

步骤1

黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。

步骤2

南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。

步骤3

将糖粉加入黄油中。

步骤4

黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。

步骤5

把南瓜泥加入黄油中。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。

步骤8

揉成面团。

步骤9

把面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆。

步骤10

稍压扁一点，用牙签压出花纹。

步骤11

分别做好余下的。

步骤12

留一个小面团加入抹茶粉和水。

步骤13

做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。

步骤14

入预热好的烤箱烘焙。

步骤15

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简单造型更可爱---南瓜小饼干的烹饪技巧

原料：南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克烘焙：烤箱中层 150度 15-20分钟（根据自己的烤箱做调整）1、如果做成15克/个，可以做18个小饼干，还会余下一点面团，正好做瓜蒂，瓜蒂用的面粉非常少，抹茶粉的量可以减少，我这个颜色比较深。2、如果没有抹茶粉，可以用南瓜子（分成两半）或葡萄干做瓜蒂，也挺象。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱