红玫瑰小面包

“这个红玫瑰小面包用的是庞多米土司的配方，把配方中的水换成牛奶，加了五克红曲粉，做成玫瑰花的形状，用心形的蛋糕模具烤，烤出来的玫瑰花小面包栩栩如生的样子，很是漂亮！”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶   情人节  

红玫瑰小面包的用料

主料

牛奶 160克 牛奶 160克

辅料

黄油 20克 黄油 20克
白糖 20克 白糖 20克

红玫瑰小面包的做法

#红玫瑰小面包的做法图解2

步骤1

准备好原料；
#红玫瑰小面包的做法图解3

步骤2

面包桶里放入牛奶，对角放入盐和糖；
#红玫瑰小面包的做法图解4

步骤3

把面包粉放入；
#红玫瑰小面包的做法图解5

步骤4

红曲粉也放入；
#红玫瑰小面包的做法图解6

步骤5

选择一个和面程序20分钟，面和好后，面包机内桶盖湿布静置30分种；
#红玫瑰小面包的做法图解7

步骤6

静置好的面团放入酵母和黄油继续一个和面程序；
#红玫瑰小面包的做法图解8

步骤7

面团和好后取出滚圆；
#红玫瑰小面包的做法图解9

步骤8

分成相等的六份；
#红玫瑰小面包的做法图解10

步骤9

盖保鲜膜松弛10分钟；
#红玫瑰小面包的做法图解11

步骤10

分成5个小面剂；
#红玫瑰小面包的做法图解12

步骤11

擀成圆形面片；
#红玫瑰小面包的做法图解13

步骤12

把5个面剂一个压一个摆好；
#红玫瑰小面包的做法图解14

步骤13

从一头卷起，从中间切开成玫瑰花生坯；
#红玫瑰小面包的做法图解15

步骤14

所有面团都做成玫瑰花，排入8寸心形模具中，把玫瑰花生坯放入烤箱中发酵；
#红玫瑰小面包的做法图解16

步骤15

玫瑰花生坯发酵好后取出，烤箱170度预热5分钟；
#红玫瑰小面包的做法图解17

步骤16

放入玫瑰花生坯中层170度25分钟，烤好后取出，晾凉后入保鲜袋保存。
#红玫瑰小面包的做法图解18

步骤17

成品图
#红玫瑰小面包的做法图解19

步骤18

成品图
#红玫瑰小面包的做法图解20

步骤19

成品图
#红玫瑰小面包的做法图解21

步骤20

成品图

红玫瑰小面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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