萝卜烧五花肉

“秋冬是白萝卜上巿的季节，这个季节的萝卜是又大又甜，还便宜。养生知识里有句话是：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。所以，朋友们多吃的萝卜哦。。。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   晚餐   酒席  

萝卜烧五花肉的用料

主料

萝卜 600克 萝卜 600克

辅料

大料 适量 大料 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量

萝卜烧五花肉的做法

#萝卜烧五花肉的做法图解2

步骤1

食材：萝卜（已清洗切开）、五花肉（已清洗切开焯水）、大料
#萝卜烧五花肉的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。
#萝卜烧五花肉的做法图解4

步骤3

随后，加适量的清水。
#萝卜烧五花肉的做法图解5

步骤4

加适量的料酒。
#萝卜烧五花肉的做法图解6

步骤5

煮开。
#萝卜烧五花肉的做法图解7

步骤6

接着，合入切好的萝卜翻动一下。
#萝卜烧五花肉的做法图解8

步骤7

然后，加适量的生抽。
#萝卜烧五花肉的做法图解9

步骤8

加适量的白糖。
#萝卜烧五花肉的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#萝卜烧五花肉的做法图解11

步骤10

调味煮开。
#萝卜烧五花肉的做法图解12

步骤11

最后，煮至汤汁差不多了、萝卜熟软，即成。

萝卜烧五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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