炫彩小包子

“专门为我家宝贝制作的炫彩小包子，红黄绿三种鲜艳的颜色，是她最喜欢的！这款小餐包无油少盐，营养丰富，清淡可口，特别适合小朋友吃！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   包子  

炫彩小包子的用料

主料

西红柿 2个 西红柿 2个
鸡蛋 2个

辅料

食盐 适量 食盐 适量
白糖 适量 白糖 适量

炫彩小包子的做法

#炫彩小包子的做法图解2

步骤1

准备好原材料：面粉，西红柿，黄瓜，鸡蛋。
#炫彩小包子的做法图解3

步骤2

将面粉用温水和成稍软一点的面团，盖上盖子，放到一边醒面。
#炫彩小包子的做法图解4

步骤3

将黄瓜用插板插成细丝，放入少量食盐和香油拌匀。
#炫彩小包子的做法图解5

步骤4

将西红柿表面划出十字形，放入热水烫一下，去除表皮，切成小丁，放入少量食盐和白糖拌匀。
#炫彩小包子的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打散，加一点食盐，热锅里放入底油，倒入鸡蛋液用铲子搅拌成碎末盛出。
#炫彩小包子的做法图解7

步骤6

放入食盐的黄瓜和西红柿会出一些水，需要把水滤出，尽量干一些。
#炫彩小包子的做法图解8

步骤7

醒好的面团搓成长条，用刀切成均匀的小剂子。
#炫彩小包子的做法图解9

步骤8

把小剂子擀成薄薄的圆面皮。
#炫彩小包子的做法图解10

步骤9

拿一个擀好的面皮放在手上，把三种馅料依次放好，包成小包子形状。
#炫彩小包子的做法图解11

步骤10

包好的小包子，精致小巧。
#炫彩小包子的做法图解12

步骤11

全部包好的小包子。
#炫彩小包子的做法图解13

步骤12

锅里烧开水，在帘子上刷上油，把小包子依次摆放整齐，（忘记拍照片了）开锅大火蒸三分钟即可，出锅。
#炫彩小包子的做法图解14

步骤13

漂亮的小包子！
#炫彩小包子的做法图解15

步骤14

再来一张。

炫彩小包子的烹饪技巧


1.三种馅料一定要分区摆放，才能有效果。2.面皮一定要擀的薄薄的，这样蒸出来才能晶莹剔透。3.上火蒸三分钟足以，时间长了颜色变暗，口感也不好。 -使用的厨具：蒸锅

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