大酱汤

“东北天气过了寒露越来越冷了，总想吃点热乎的！这碗大酱汤和这个天气很配哦～做给自己，做给家人，做给心爱的他（她）～”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   韩国料理   午餐  

大酱汤的用料

主料

豆腐 半块 豆腐 半块
西葫芦 半个

辅料

葱 一颗 葱 一颗
蒜 2瓣 蒜 2瓣
青辣椒 一个 青辣椒 一个
大酱 一勺 大酱 一勺
盐 少许 盐 少许
水 适量

大酱汤的做法

#大酱汤的做法图解2

步骤1

备好所需食材清洗干净备用
#大酱汤的做法图解3

步骤2

西葫芦土豆切片，姜蒜切片，小洋葱青红辣椒切丝，葱切丝备用
#大酱汤的做法图解4

步骤3

豆腐切小块用盐水浸泡10分钟备用
#大酱汤的做法图解5

步骤4

砂锅里倒入适量的水，放入一勺大酱煮开
#大酱汤的做法图解6

步骤5

放入切好的土豆煮至七八分熟
#大酱汤的做法图解7

步骤6

煮好后放入豆腐，西葫芦，小洋葱丝，姜蒜片
#大酱汤的做法图解8

步骤7

在放入一勺韩式辣椒继续煮
#大酱汤的做法图解9

步骤8

煮熟后放入少许盐，牛肉粉（或鸡精）调味
#大酱汤的做法图解10

步骤9

放入青红辣椒丝，葱丝煮至片刻既可出锅
#大酱汤的做法图解11

步骤10

成品图

大酱汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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