#柏翠大赛#猫头鹰饼干

“一款简单的黄油饼干，略加装饰后，让熊孩子乐不可支，兴奋的尖叫，连大人看了都忍俊不禁；”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   零食  

#柏翠大赛#猫头鹰饼干的用料

主料

无油黄油 100克 无油黄油 100克
全蛋液 40克 全蛋液 40克

辅料

柠檬汁 几滴 柠檬汁 几滴
杏仁 适量 杏仁 适量

#柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法

##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化与糖粉混合
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解3

步骤2

用打蛋器把黄油糖粉搅打混合均匀
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解4

步骤3

分3次加入全蛋液并搅打均匀，每加一次搅打均匀再次添加蛋液，直至将蛋液全部添加完毕并搅打均匀；
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉，用刮刀翻拌均匀成团；夏天黄油融化的比较快，可将面团放入冰箱冷藏后更容易操作
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解6

步骤5

取一块面团大约22克左右，捏成圆球放在烤盘上压扁，捏出2个小圆球作为眼部，大杏仁对切摆在面团上做嘴巴，用牙签在面团上压出痕迹
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解7

步骤6

烤箱以上管160度，下管150度预热，预热到位后放入烤盘，烤盘位置在烤箱中上层，烤15分钟左右，一共烤2盘
##柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法图解8

步骤7

取出烘烤后的饼干放凉，在猫头鹰眼部用融化的巧克力粘上糖豆，牙签压痕迹的低粉，沾一点融化的巧克力涂抹一下，饼干也就装饰OK

#柏翠大赛#猫头鹰饼干的烹饪技巧


小贴士：1、黄油不要完全打发，完全打发饼干烘烤时会变形2、烘烤饼干的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色时，即可取出烤盘 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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