椰浆千层马蹄糕


所属分类： 糕点   满汉全席  

椰浆千层马蹄糕的用料

主料

马蹄粉 250g 马蹄粉 250g
红糖片 2片 红糖片 2片

辅料

白糖 适量 白糖 适量

椰浆千层马蹄糕的做法

#椰浆千层马蹄糕的做法图解2

步骤1

炒锅里放入水和红糖，加热至红糖彻底融化，倒入容器中，冷却后倒入125g马蹄粉搅拌均匀
#椰浆千层马蹄糕的做法图解3

步骤2

椰浆加纯牛奶加125g马蹄粉和适量白糖搅拌均匀，倒入容器中备用
#椰浆千层马蹄糕的做法图解4

步骤3

炒锅里倒入一半水烧开，放个架子，把不锈钢盆摆在架子上放平，先挖两汤勺椰浆液到盆里，盖上锅盖蒸到椰浆液凝固
#椰浆千层马蹄糕的做法图解5

步骤4

挖两汤勺红糖液到凝固好的椰浆液上
#椰浆千层马蹄糕的做法图解6

步骤5

反复上面的工序直到用完椰浆液和红糖液，待膏体凝固就拿出来放凉
#椰浆千层马蹄糕的做法图解7

步骤6

成品
#椰浆千层马蹄糕的做法图解8

步骤7

成品

椰浆千层马蹄糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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