紫薯饼


所属分类： 糕点   小吃   秋季食谱  

紫薯饼的用料

主料

紫薯 适量 紫薯 适量

辅料

红豆沙 适量 红豆沙 适量

紫薯饼的做法

#紫薯饼的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟，剥皮待用。
#紫薯饼的做法图解3

步骤2

搅拌机打成泥。
#紫薯饼的做法图解4

步骤3

盆里放糯米粉，倒入紫薯泥，白砂糖拌匀，一边加开水一边用筷子拌成棉絮状，用手揉成面团。
#紫薯饼的做法图解5

步骤4

放在案板上揉成长条。
#紫薯饼的做法图解6

步骤5

分成一小份按成小圆饼皮。
#紫薯饼的做法图解7

步骤6

包入红豆沙，收口朝下，按成圆饼状。
#紫薯饼的做法图解8

步骤7

包好的，虽然丑了点。
#紫薯饼的做法图解9

步骤8

做好的紫薯饼表面打湿放在装有椰蓉的碗里滚一下。
#紫薯饼的做法图解10

步骤9

平底锅内热油，放入做好的紫薯饼小火煎熟即可装盘。

紫薯饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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/ 10   紫薯饼的做法步骤

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