#柏翠大赛#玻璃心饼干

“一直很喜欢玻璃心饼干，这是第一次做，不难，感觉还不错。”
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#柏翠大赛#玻璃心饼干的用料

主料

低筋粉 100克 低筋粉 100克
蛋液 20克 蛋液 20克
泡打粉 2克

#柏翠大赛#玻璃心饼干的做法

##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解2

步骤1

准备食材
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解4

步骤3

分两次加入蛋液拌匀
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解5

步骤4

加入过筛的低筋粉和泡打粉
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解6

步骤5

和成面团，用保鲜膜包起来入冰箱冷藏半小时分钟
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解7

步骤6

棒棒糖敲碎备用
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解8

步骤7

取出冷藏好的面团，擀平用大小心形模具刻出饼干坯
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解9

步骤8

放入预热170°的烤箱，中层烘烤10分钟
##柏翠大赛#玻璃心饼干的做法图解10

步骤9

取出将糖碎撒在中间，再继续烤5分钟即可

#柏翠大赛#玻璃心饼干的烹饪技巧


1、具体烘烤的时间和温度，要结合自家烤箱设定2、建议每个饼干里的糖碎要适量，少了不好看，多了溢出来3、喜欢吃甜的也可以把糖粉换成砂糖4、烘烤结束，不要立刻移动饼干，待饼干凉下来，中间的玻璃心才能定型-使用的厨具：电烤箱

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