电饭煲蛋糕


所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   儿童节  

电饭煲蛋糕的用料

主料

普通面粉 60克 普通面粉 60克
鸡蛋 3枚

辅料

果酱 适量 果酱 适量
泡打粉 3克

配料

白糖 80 白糖 80
白醋 3滴

电饭煲蛋糕的做法

#电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤1

准备原料。
#电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤2

分开蛋黄，蛋清，盆要保证干净，无油，无水。
#电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清内加盐，白醋用打蛋器搅打。
#电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤4

打出鱼眼泡加20克 白糖继续打。
#电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤5

打至蛋液略稠再加20克白糖继续打。
#电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤6

提起打蛋器蛋液成长角，再加入10克白糖高速搅打。
#电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤7

打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
#电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋黄加30克白糖搅匀后分次加入30克玉米油搅匀。
#电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤9

取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
#电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤10

分次筛入粉类。
#电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤11

拌成粘稠的面糊。
#电饭煲蛋糕的做法图解13

步骤12

电饭煲底部抹油，倒入面糊，抹平，按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔，保温20分钟后再按煮饭键，跳到保温键后再保温20分钟就熟啦。
#电饭煲蛋糕的做法图解14

步骤13

倒扣放凉。
#电饭煲蛋糕的做法图解15

步骤14

烤好的样子。
#电饭煲蛋糕的做法图解16

步骤15

切块后片开。
#电饭煲蛋糕的做法图解17

步骤16

抹果酱。
#电饭煲蛋糕的做法图解18

步骤17

把两片蛋糕片合住，上面再挤果酱即可。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


玉米面粉可用等量的玉米淀粉代替。 -使用的厨具：打蛋器、电饭煲

上传我做的这道菜

电饭煲蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   电饭煲蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜