猪脚萝卜汤

“猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。当猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪脚和萝卜一起煮汤很香哦。”
所属分类： 汤类   汤羹   孕妇   午餐  

猪脚萝卜汤的用料

主料

猪脚 1个 猪脚 1个

辅料

葱 1小把 葱 1小把
花椒 适量 花椒 适量
大蒜子 5粒

猪脚萝卜汤的做法

#猪脚萝卜汤的做法图解2

步骤1

猪脚一个切块洗干净备用。
#猪脚萝卜汤的做法图解3

步骤2

猪脚凉水入锅，煮开去血沫沫。
#猪脚萝卜汤的做法图解4

步骤3

捞出盛盆里，用热水冲去血沫沫，控干水份备用。
#猪脚萝卜汤的做法图解5

步骤4

准备好葱，姜，大蒜，花椒，小米椒备用。
#猪脚萝卜汤的做法图解6

步骤5

将猪脚和准备好的调料，放高压锅内，盖好锅盖煮制一个小时。
#猪脚萝卜汤的做法图解7

步骤6

成品图片。

猪脚萝卜汤的烹饪技巧


1，猪脚一定要凉水入锅，煮出血沫沫。2，高压锅盖子，一定要等汽放完了才能开，小心烫伤。 -使用的厨具：高压锅

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/ 7   猪脚萝卜汤的做法步骤

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