【苏菜】传统主食---菜泡饭

“泡饭--是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。对于不怎么吃面食的他们，泡饭就是他们早晚的主打餐。简单又方便，最家常的就是白开水泡饭。想要增加些口感就加些青菜。”
所属分类： 主食   家常菜   苏菜   儿童   淮扬菜   午餐  

【苏菜】传统主食---菜泡饭的用料

主料

米饭 一碗

辅料

青菜 两颗

【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法

#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解2

步骤1

准备好所有材料。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解3

步骤2

青菜洗净切碎。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解4

步骤3

汤锅中加入适量的清水。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解5

步骤4

倒入米饭搅拌均匀。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解6

步骤5

炒锅少倒一点油把青菜翻炒片刻关火。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解7

步骤6

泡饭锅已经煮开加入青菜拌均匀。
#【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法图解8

步骤7

稍加一点盐即可关火。

【苏菜】传统主食---菜泡饭的烹饪技巧


泡饭是不需要煮很长时间的，一般煮开即好。水也不要很多，煮开也是稍稠一些的样子。 -使用的厨具：煮锅

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