#信任之美#【千层肉饼】

“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一，晚上和好面，无论牛肉猪肉馅，把肉馅提前腌制好，早晨起来擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   饼  

#信任之美#【千层肉饼】的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
植物油 适量 植物油 适量
姜 适量

#信任之美#【千层肉饼】的做法

##信任之美#【千层肉饼】的做法图解2

步骤1

面粉和成柔软的面团醒半小时左右。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解3

步骤2

猪肉馅最好三七肥瘦的，加入大葱末姜末，生抽、老抽、料酒，盐、白糖、白胡椒粉，再加入一点植物油，搅拌均匀腌制半小时以上入味。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解4

步骤3

将醒好的面团擀成长方形。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解5

步骤4

用刀在面团的左右上下方各划两刀，使面团上下均匀分成三等份。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解6

步骤5

将腌制好的肉馅均匀铺在面片上，留出右下角的一片不要铺肉馅。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解7

步骤6

将右下角的一片往左折向中间，盖住肉馅。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解8

步骤7

将左下角的一片往右向中间折叠。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解9

步骤8

再翻折向上。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解10

步骤9

同样再将右侧的折向中间。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解11

步骤10

将左侧的也折向中间。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解12

步骤11

再翻折向上。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解13

步骤12

将右上角的一片往左折向中间。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解14

步骤13

左上角的一片往右折向中间，并整理好饼的边缘。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解15

步骤14

用擀面杖稍微擀一下。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解16

步骤15

放入平底锅烙熟即可。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解17

步骤16

取出后切成4小块食用。
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解18

步骤17

是不是好多层
##信任之美#【千层肉饼】的做法图解19

步骤18

我搭配了稀饭和梨做早餐，也可以搭配豆浆米糊什么都不错的

#信任之美#【千层肉饼】的烹饪技巧


1、烙饼的面要和的软一些。2、折的过程看图片比较清晰明了，文字表达的好像不是很清楚。3、烙饼要小火慢慢烙熟，避免外面焦了里面还没熟，我一般烙10分钟左右。4、如果做牛肉馅不放大葱放圆葱也很不错。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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