健康油条自己炸

“炸油条其实也很简单”
所属分类： 主食   家常菜  

健康油条自己炸的用料

主料

普通面粉 200克

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

配料

盐 3克 盐 3克
干酵母 3克

健康油条自己炸的做法

#健康油条自己炸的做法图解2

步骤1

、把所有材料混合揉成湿软的面团（黏手也没关系），醒发至2.5倍可以头天晚上和面，室温五六度醒发一晚，北方在阴面阳台正好
#健康油条自己炸的做法图解3

步骤2

我懒，周六晚上12点用面包机和面程序一遍，拔电源醒发一晚 周日早上九点，醒发正好
#健康油条自己炸的做法图解4

步骤3

这是醒发好的内部
#健康油条自己炸的做法图解5

步骤4

、取出面团，无需揉面，直接擀成长条形状，厚度0.5cm-0.7cm不要太薄就行（面团黏手，多撒干面粉即可）
#健康油条自己炸的做法图解6

步骤5

、切成自己需要的宽度
#健康油条自己炸的做法图解7

步骤6

、筷子蘸水往一个面片中间抹一道，再往上放一个没抹水的面片
#健康油条自己炸的做法图解8

步骤7

、用刀背在中间压一下
#健康油条自己炸的做法图解9

步骤8

、拉长面片，抖一下干面粉就可以下锅炸了感觉用中大火炸出来的比较好
#健康油条自己炸的做法图解10

步骤9

膨胀滴不错，很满意滴说
#健康油条自己炸的做法图解11

步骤10

用刀切开，外皮很酥脆，内部没有死面疙瘩好吃好吃~~

健康油条自己炸的烹饪技巧


1、面团湿软没有关系，相对越是湿软的面团，炸出效果越好2、发好的面取出直接整形，千万不要揉3、面团粘手多撒干粉，也可以砧板和手上都抹油 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

健康油条自己炸的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   健康油条自己炸的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜