#信任之美#甜蜜苹果派

“金秋时节是苹果丰收的季节，苹果营养丰富口感甘甜，豆豆妈非常喜欢苹果，俗话说：“每日一苹果，医生远离我”，听听就知道苹果的价值了?下面的配方是8寸苹果派一个，如果做6寸材料减半。”
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#信任之美#甜蜜苹果派的用料

主料

低筋面粉 300g 低筋面粉 300g
黄油 100g 黄油 100g

辅料

苹果 2个 苹果 2个
柠檬汁 几滴 柠檬汁 几滴
全蛋液 适量 全蛋液 适量

#信任之美#甜蜜苹果派的做法

##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解2

步骤1

首先准备好材料，图中本打算用鸡蛋的，后来换成了水
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解3

步骤2

黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解4

步骤3

用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解5

步骤4

加入90g清水或蛋液
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解6

步骤5

用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解7

步骤6

苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解8

步骤7

不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解9

步骤8

苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解10

步骤9

炒好的苹果粒晾至室温
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解11

步骤10

冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解12

步骤11

盖在派盘上擀的要大一点
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解13

步骤12

用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解14

步骤13

将炒好的苹果粒倒上
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解15

步骤14

均匀的铺满派盘
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解16

步骤15

此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解17

步骤16

先一排摆好面条，再交错摆好另一排
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解18

步骤17

编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解19

步骤18

烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解20

步骤19

不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜?
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解21

步骤20

切块开吃
##信任之美#甜蜜苹果派的做法图解22

步骤21

厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的

#信任之美#甜蜜苹果派的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、不粘锅

上传我做的这道菜

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