#信任之美#小兔火肠包

“这个可爱的兔子造型老早想做了，一直以为很复杂，其实做起来挺简单的，萌萌的兔子抱着根火腿，女儿喜欢的不得了。”
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#信任之美#小兔火肠包的用料

主料

面包粉 300克 面包粉 300克
鸡蛋 1个

辅料

黄油 10克 黄油 10克
糖 20克 糖 20克
火腿肠 8段

#信任之美#小兔火肠包的做法

##信任之美#小兔火肠包的做法图解2

步骤1

面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
##信任之美#小兔火肠包的做法图解3

步骤2

和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟
##信任之美#小兔火肠包的做法图解4

步骤3

进行发酵
##信任之美#小兔火肠包的做法图解5

步骤4

发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟
##信任之美#小兔火肠包的做法图解6

步骤5

擀成椭圆形
##信任之美#小兔火肠包的做法图解7

步骤6

把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟
##信任之美#小兔火肠包的做法图解8

步骤7

把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠
##信任之美#小兔火肠包的做法图解9

步骤8

先把一边长条往上塞入洞中
##信任之美#小兔火肠包的做法图解10

步骤9

再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵
##信任之美#小兔火肠包的做法图解11

步骤10

发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。
##信任之美#小兔火肠包的做法图解12

步骤11

烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸

#信任之美#小兔火肠包的烹饪技巧


液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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