#信任之美#腊猪脚炖莲藕
“从妈妈家拿了一只猪脚带过来,这是村里面别人自己喂养一年的猪,一般都是过年或是过大事的时候才杀的,这个猪肉才是真正不吃饲料长大的,味道决对好。老爸怕我这里不好剁,专门用锯子锯成一段段,只留一下猪皮,然后我吃的时候用刀一切就好了。在家里一般都是用猪脚炖红莲藕,莲藕要吸油才好吃,刚好和油腻的猪脚相配,就这一锅,一家人不吃米饭一餐就干完了。”
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#信任之美#腊猪脚炖莲藕的做法
#信任之美#腊猪脚炖莲藕的烹饪技巧
炖汤的莲藕一定要选九节红藕,这个会炖烂,白藕只能用来炒,不易炖。 -使用的厨具:电饭煲
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