#信任之美#西红柿疙瘩汤

“这道西红柿疙瘩汤，即是主食又是汤 ，即养人又养眼，即营养丰富又利于消化，色泽浓郁，爽口开胃，早晚来吃都很合适。我家女儿特别爱呢。”
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#信任之美#西红柿疙瘩汤的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
黑木耳 适量 黑木耳 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
香油或葱油 适量 香油或葱油 适量

#信任之美#西红柿疙瘩汤的做法

##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤1

葱切末。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤2

西红柿（先去皮）、青菜、黑木耳分别改刀切小块。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散备用。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤4

面粉盛入容器内，借助水龙头，开最小的水流，不断搅拌，搅成黄豆大小的面疙瘩，然后醒5分钟。（我用的1个打蛋头搅拌的，很方便）
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤5

锅中加入少许底油，下葱末炒出香味。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤6

下西红柿炒软。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤7

加入蕃茄酱炒出红汁。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解9

步骤8

然后加适量水。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解10

步骤9

加少许海米或虾皮提鲜。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解11

步骤10

等锅烧开后下入面疙瘩，并不断搅拌。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解12

步骤11

待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解13

步骤12

调入盐和胡椒粉定好味。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解14

步骤13

最后倒入打散的蛋液。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解15

步骤14

待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解16

步骤15

成品图
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解17

步骤16

成品图
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解18

步骤17

成品图
##信任之美#西红柿疙瘩汤的做法图解19

步骤18

成品图

#信任之美#西红柿疙瘩汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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