菌汤面

“昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿菌汤面吃吃，有益健康。菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】+【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
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菌汤面的用料

主料

面条 150g 面条 150g
青菜 一把 青菜 一把

菌汤面的做法

#菌汤面的做法图解2

步骤1

准备平菇和香菇，如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐，味道会更好
#菌汤面的做法图解3

步骤2

烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后，另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝，熬到汤略有粘稠就可以了
#菌汤面的做法图解4

步骤3

水煮鸡蛋，播壳切开待用
#菌汤面的做法图解5

步骤4

锅内煮面条和青菜，煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性
#菌汤面的做法图解6

步骤5

把过水的面条和青菜放入碗中，加入适量盐，倒入菌汤，摆上鸡蛋就可以开吃了
#菌汤面的做法图解7

步骤6

味道比较清淡，喜欢吃辣的可以加入醋和辣椒油进行调味
#菌汤面的做法图解8

步骤7

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

菌汤面的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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/ 8   菌汤面的做法步骤

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