#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨

“现在这个季节正是榴莲的高峰高产期，所产出的榴莲“臭味十足”喜欢的人说香。而像我吃一口能恶心半天，但是做成了披萨那又是另一个感觉。吃起来不仅果香浓郁还十分的甜，刚出炉的披萨绝对能秒杀众多美女的味蕾。很长一段时间一直有支持我的朋友，让我做个披萨的教程。拖到现在才做很是不好意思！借此榴莲披萨食谱感谢支持和喜欢的朋友....”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的用料

主料

披萨饼皮 1个 披萨饼皮 1个
奶油奶酪 1大匙 奶油奶酪 1大匙
马苏里拉碎芝士 适量

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解2

步骤1

一个披萨的好吃，一是饼皮再是酱料和馅料。要做好一个饼皮是需要时间的，那么在做之前就先介绍下饼皮的制作。温水加入酵母搅拌搅拌，使酵母活跃【饼皮方子见小贴士】
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解3

步骤2

搅拌桶加入细砂糖、盐和高低粉然后倒入酵母水，搅拌搅拌再加入橄榄油。启动搅揉至成团即可
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解4

步骤3

把面团分成四份装入保鲜袋，放置冰箱冷藏一夜后使用
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解5

步骤4

做饼皮的时候不需要排气，直接按压成饼型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分钟拿出放凉使用，多的饼皮可以密封冷冻起来。下次要用解冻了就能烤
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解6

步骤5

在饼底涂上一层奶油奶酪
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解7

步骤6

然后铺上捣碎的榴莲肉
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解8

步骤7

洒上适量的芝士碎，个人比较喜欢用蔓越莓做下点缀。依照个人喜欢可下或不下，然后挤压点沙拉酱在上面
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解9

步骤8

烤箱提前预热200度，上火190 下火180中层烤制18分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解10

步骤9

榴莲披萨一定要烤制到芝士稍微烧焦的感觉
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解11

步骤10

金黄金黄的那就是最好吃的时候
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的做法图解12

步骤11

来一块？

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨的烹饪技巧


饼皮4个份量 材料：高粉300g、低粉120g、细砂糖40g、酵母8g、橄榄油25g、盐8g、温水200g -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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