#信任之美#软炸虾仁

“很久没回父母家，想念老爸做的软炸虾仁，软中微脆的口感，配上番茄酱，很棒！”
所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  

#信任之美#软炸虾仁的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

酵母 1g 酵母 1g
淀粉 2g 淀粉 2g
白胡椒粉 1g 白胡椒粉 1g
白糖 1g

#信任之美#软炸虾仁的做法

##信任之美#软炸虾仁的做法图解2

步骤1

将白虾洗净，去皮、去虾线，用白胡椒粉腌制十分钟，去腥！
##信任之美#软炸虾仁的做法图解3

步骤2

面粉中放入淀粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖，弄成面糊！
##信任之美#软炸虾仁的做法图解4

步骤3

弄好的面糊，搅拌均匀，尽量避免有疙瘩。
##信任之美#软炸虾仁的做法图解5

步骤4

虾仁放在面糊中，均匀包裹面糊，放入油锅炸制。
##信任之美#软炸虾仁的做法图解6

步骤5

中火油温炸制，由于虾仁容易成熟，当表层面糊炸成金黄色，即可。
##信任之美#软炸虾仁的做法图解7

步骤6

炸好的虾仁，放在吸油纸上，可以有效变少人体对油脂的摄入。配上番茄酱，即可享用美味啦！

#信任之美#软炸虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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