#信任之美#酥炸杏鲍菇

“鸡米花的外形，鲍鱼的口感，仔细嚼还有菌类特有的香味，猜猜看是什么，就是今天这道脆皮杏鲍菇，可以做小零食，也可以下酒。还可以让不喜欢杏鲍菇的孩子爱上杏鲍菇。”
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#信任之美#酥炸杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 300克 杏鲍菇 300克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

五香粉 3克 五香粉 3克
食用油 适量

#信任之美#酥炸杏鲍菇的做法

##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解2

步骤1

主要食材：杏鲍菇、鸡蛋、面包糠
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解3

步骤2

杏鲍菇洗净切滚刀块。
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解4

步骤3

切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解5

步骤4

腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份。
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解6

步骤5

挤去水份的杏鲍菇中加入五香粉
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解7

步骤6

加入五香粉后摇匀。
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解8

步骤7

取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉（淀粉也可以）
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解9

步骤8

拖上一层打撒的蛋液
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解10

步骤9

裹上一层面包糠
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解11

步骤10

所有依次做好，静置几分钟就等炸制啦。
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解12

步骤11

锅中烧热油五成热，放入杏鲍菇中火炸制
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解13

步骤12

炸至金黄捞出控油即可。
##信任之美#酥炸杏鲍菇的做法图解14

步骤13

上菜啦！

#信任之美#酥炸杏鲍菇的烹饪技巧


可以根据自己喜欢的形状切块、片、或粗丝。-使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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