#信任之美#玛格丽特

“玛格丽特，在我看来是最适合新手的一款饼干。零失败的方子，口感十分的好，酥性十足，入口即化，老少皆宜。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

#信任之美#玛格丽特的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 100克 黄油 100克

辅料

盐 1克 盐 1克

#信任之美#玛格丽特的做法

##信任之美#玛格丽特的做法图解2

步骤1

准备材料
##信任之美#玛格丽特的做法图解3

步骤2

将鸡蛋煮熟去蛋白。
##信任之美#玛格丽特的做法图解4

步骤3

把蛋黄放筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛成蛋黄细末。
##信任之美#玛格丽特的做法图解5

步骤4

黄油提前室温软化，加入糖粉和盐。
##信任之美#玛格丽特的做法图解6

步骤5

打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
##信任之美#玛格丽特的做法图解7

步骤6

倒入蛋黄细末
##信任之美#玛格丽特的做法图解8

步骤7

翻拌均匀。
##信任之美#玛格丽特的做法图解9

步骤8

筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，无干粉即可。
##信任之美#玛格丽特的做法图解10

步骤9

用手揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时。
##信任之美#玛格丽特的做法图解11

步骤10

取出冷藏好的面团，分成均等的小圆球。
##信任之美#玛格丽特的做法图解12

步骤11

用大拇指按扁圆球。 放入提前预热好的烤箱170度，15-18分钟，表面上色即可。
##信任之美#玛格丽特的做法图解13

步骤12

出炉晾凉后，立即装袋保存。
##信任之美#玛格丽特的做法图解14

步骤13

好吃看得见，特别适合牙不好的人吃。

#信任之美#玛格丽特的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#信任之美#玛格丽特的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   #信任之美#玛格丽特的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜