#信任之美#照烧鸡腿黑米饭

“黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。大白米里放两把黑米，米饭清香油亮，还有滋补的功效。焖饭的同时，可以将提前腌好的鸡腿肉在煎锅中煎焖一下。米饭出锅了，鲜嫩的照烧鸡腿也做好了，再来几颗焯水的蔬菜，美滋滋的照烧鸡腿黑米饭便呈现在眼前，还用发愁吃什么嘛？还用发愁家里的孩子不爱吃饭吗？”
所属分类： 主食   家常菜   日本料理  

#信任之美#照烧鸡腿黑米饭的用料

主料

大米 150克 大米 150克
清水 适量 清水 适量
西兰花 数朵 西兰花 数朵

辅料

酱油 适量 酱油 适量
白糖 少许 白糖 少许

#信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法

##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解2

步骤1

白米和黑米准备好，比例可以随自己喜欢来调整
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解3

步骤2

两种米淘洗干净，倒入美的麦饭石内胆中，水量根据自己喜欢的口感来酌情加入
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解4

步骤3

将麦饭石内胆放入煲中
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解5

步骤4

选择“快速煮”功能，用时18分钟
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解6

步骤5

时间到，喷香的黑米饭焖好了
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解7

步骤6

提前两个小时腌好的鸡腿放调料腌入味
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解8

步骤7

炒锅中倒少许油，先煎表皮，定型后再翻面，将腌肉汁倒入锅中，加少许水，焖炖熟
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解9

步骤8

米饭盛入碗中，倒扣在盘里，鸡腿切块，蔬菜焯水，摆放在盘里
##信任之美#照烧鸡腿黑米饭的做法图解10

步骤9

好香

#信任之美#照烧鸡腿黑米饭的烹饪技巧


两种米的比例可以调整，水量根据米的吸水率来调整；照烧鸡腿所用的肉是鸡腿肉，剔骨后加适量的调料来腌制入味。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

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