雪梅娘


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雪梅娘的用料

主料

糯米粉 50克 糯米粉 50克
小芒果 4个

辅料

玉米淀粉 15克 玉米淀粉 15克
安佳黄油 10克

雪梅娘的做法

#雪梅娘的做法图解2

步骤1

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合在一起，大火蒸15分钟。
#雪梅娘的做法图解3

步骤2

蒸好之后将黄油放在其表面，待黄油融化后，用勺子搅匀，放凉。
#雪梅娘的做法图解4

步骤3

放凉后戴一次性手套，将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着，放入冰箱，保鲜30分钟。
#雪梅娘的做法图解5

步骤4

分钟后取出雪梅娘皮
#雪梅娘的做法图解6

步骤5

在锅上炒熟30克糯米粉，或者在微波炉里叮熟糯米粉，大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长，然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状，沾上干粉备用。（等1-2小时后用比较容易做）
#雪梅娘的做法图解7

步骤6

量取奶油
#雪梅娘的做法图解8

步骤7

将奶油用打蛋器打发。
#雪梅娘的做法图解9

步骤8

直径为5cm的小杯子一个。（杯子口抹一点干粉）
#雪梅娘的做法图解10

步骤9

讲碾开的皮放在杯口。
#雪梅娘的做法图解11

步骤10

放入奶油和水果。
#雪梅娘的做法图解12

步骤11

用手把口捏好。（手抹一点干粉）
#雪梅娘的做法图解13

步骤12

把露出来的小尖剪掉。
#雪梅娘的做法图解14

步骤13

将整个杯子倒扣在油纸上。
#雪梅娘的做法图解15

步骤14

粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了！

雪梅娘的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 15   雪梅娘的做法步骤

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