千层肉饼

“这款千层肉饼，简单又美味，今天为大家分享一下。本来是周六晚上烙的，想着周日早上热点肉饼再打个豆浆当早餐，结果一出锅，我和孩子他爸就忍不住分别干掉一块，拍照的时候更是，一边拍一边吃，简直太香了。周日早上我们一家三口吃完饭，就剩下最后一块了，我扔进了冰箱。结果朋友从朋友圈看到晒图立马奔到我家来了，真不好意思，就剩下了最后一小块，我从冰箱里拿出来送她了。她晚上发微信跟我说，被她三岁的儿子吃光光了，而且她热饼的时候不小心弄糊了，孩子连糊的地方也吃了。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

千层肉饼的用料

主料

猪肉馅 一大碗 猪肉馅 一大碗
食用油 适量 食用油 适量
花椒油 几滴 花椒油 几滴

辅料

面粉 350克 面粉 350克
料酒 一勺 料酒 一勺
香油 几滴 香油 几滴

千层肉饼的做法

#千层肉饼的做法图解2

步骤1

肉馅加水搅打上劲儿。
#千层肉饼的做法图解3

步骤2

加入提前切好的葱花。
#千层肉饼的做法图解4

步骤3

把油烧热浇在葱花上，在加入上述调料。
#千层肉饼的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#千层肉饼的做法图解6

步骤5

面粉加水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
#千层肉饼的做法图解7

步骤6

用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
#千层肉饼的做法图解8

步骤7

取出面团，擀成均匀的大片状。
#千层肉饼的做法图解9

步骤8

如图用刀在面片上划几刀。
#千层肉饼的做法图解10

步骤9

把肉馅放在面片上，涂抹均匀。
#千层肉饼的做法图解11

步骤10

如图这样折叠起来。
#千层肉饼的做法图解12

步骤11

用擀面杖擀平擀薄一些。
#千层肉饼的做法图解13

步骤12

锅中放油烧热，把肉饼放入锅中，中火烙制。
#千层肉饼的做法图解14

步骤13

一面烙熟后再翻一面继续烙。
#千层肉饼的做法图解15

步骤14

盛出来稍微晾凉。
#千层肉饼的做法图解16

步骤15

切块装盘就可以食用了。

千层肉饼的烹饪技巧


层数根据需要，不固定。烙的时候控制好火候，以免烙糊。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 16   千层肉饼的做法步骤

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