甜品 | 蔓越莓果酱【独家】

“? 祝 各 位 熊 粉 们 诞 快 乐 !! ? 音乐+食物，瞬间就能带给你圣诞的感觉~?今天去沃尔玛买东西，发现有新鲜的蔓越莓出售。平日见惯了袋装的蔓越莓干，这种新鲜的蔓越莓还是头一次见呢！毫不犹豫！买买买！回家后迫不及待的尝了一颗，呵呵，又酸又涩。。。看来，这么一大袋肯定是吃不掉了。于是突发奇想，准备熬成果酱。别说，变成果酱后的蔓越莓味道酸酸甜甜，真的很好吃呢！做完之后，整个房间都弥漫着一股香甜的果酱味，非常温暖~ 酸甜可口，晶莹透亮；饭前增进食欲，饭后健胃消食。【欢迎大家关注我的微信公众号--熊宝宝的美食日记，让我的美食来温暖您的心与胃❤️（在微信中搜索“熊宝宝的美食日记”关注即可）】”
所属分类： 甜品   果酱  

甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的用料

主料

蔓越莓 600g 蔓越莓 600g

甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法

#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解2

步骤1

食材准备
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解3

步骤2

将新鲜的蔓越莓洗净
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解4

步骤3

把蔓越莓放入锅内
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解5

步骤4

加入细砂糖和刚没过蔓越莓的水。大火烧开后变小火慢煮
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解6

步骤5

边煮边搅，让每一颗果子都可以充分的煮透。
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解7

步骤6

煮至蔓越莓果粒变软，冰糖融化后，挤进柠檬汁
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解8

步骤7

柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟后即可熄火；此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒
#甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法图解9

步骤8

【成品展示】

甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的烹饪技巧


1. 煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用 2. 刚做好的果酱看似不浓稠，其实等晾凉以后还会变得更稠，千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。3. 如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。4. 其实蔓越莓本身已经很酸了，如果只做一点点的话可以不加柠檬，加入柠檬是起到防腐的作用，是果酱能够保持更长的时间。5. 果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜