桑葚果酱

“小孩子难免嘴馋，对果酱之类的毫无抵抗力，可外面的果酱实在不敢买，且不说糖分，就是防腐剂、添加剂和色素就让我避之不及，可吃面包不配点果酱好像说不过去，而且佑佑也不乐意啊，【东菱DL-T12家用全自动面包机】有做果酱的功能啊，好吧，就让我再尝试一下面包机做果酱。就做桑葚果酱吧，桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高，可惜的是桑葚的季节性特别强，一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的，其他季节根本看不到。所以我先试验一下，如果成功，可以多做一批放在冰箱冷冻，这样就能多吃一段时间了。”
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桑葚果酱的用料

主料

桑葚 200g

辅料

糖 120g 糖 120g

桑葚果酱的做法

#桑葚果酱的做法图解2

步骤1

准备原材料，设置选择东菱DL-T12家用全自动面包机果酱功能
#桑葚果酱的做法图解3

步骤2

桑葚首先洗净去蒂
#桑葚果酱的做法图解4

步骤3

200g桑葚加120g白糖腌渍
#桑葚果酱的做法图解5

步骤4

加入15g淀粉，东菱面包机选择果酱功能
#桑葚果酱的做法图解6

步骤5

小时20分钟之后果酱完成，放凉后装瓶放入冰箱保存
#桑葚果酱的做法图解7

步骤6

超级惊艳有木有？不仅好吃，而且还有着漂亮的外表，魅惑紫色，绝对的色香味俱全，趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍，就差把脑袋伸进去舔一圈了，可见多么的好吃。
#桑葚果酱的做法图解8

步骤7

超级惊艳有木有？不仅好吃，而且还有着漂亮的外表，魅惑紫色，绝对的色香味俱全，趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍，就差把脑袋伸进去舔一圈了，可见多么的好吃。
#桑葚果酱的做法图解9

步骤8

配上自己做的面包、酸奶都可以，酸甜可口，口感超级棒，唇齿留香，百搭又好吃，我决定周末再做几瓶，留着慢慢吃。

桑葚果酱的烹饪技巧


1、桑葚不容易清洗，首先用流动的水冲洗两分钟，然后浸泡到投米中水，加少许盐，浸泡10分钟，取出用流动清水冲洗1分钟2、糖的用量可根据实际情况增减3、如果给小朋友吃的话桑葚可以用料理机打碎，我没有打碎的原因是喜欢这种有果粒的口感，而且桑葚掉色严重，料理机不好清洗。汗一个，为自己的懒找借口4、在东菱的菜谱中做果酱要放200g水，我楞是没看见，所以没加水，但做完后超级好吃，估计加水的口感会软一些，我这个偏硬。这个也纯属个人爱好，可以酌情处理。5、因为个人制作的果酱没有任何防腐剂，所以不能保存太长时间，一般冷藏的话一周，冷冻可以延长保存时间，但口感肯定会略有变化。 -使用的厨具：面包机

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