【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜

“超级简单的家常素菜，实在没有技术含量。    煎出来的老豆腐，是老公最喜欢的豆腐吃法，隔几天就要做一次，大多是只和青椒、蒜一起炒，而且葱一定要多，人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了，配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   补钙  

【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的用料

主料

韭菜 适量 韭菜 适量
豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

油 适量 油 适量

【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法

#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解2

步骤1

准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解3

步骤2

豆腐切块，放入锅中油煎。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解4

步骤3

煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解5

步骤4

炒锅热油，放青椒块翻炒。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解6

步骤5

再放入虾皮翻炒。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解7

步骤6

放入韭菜翻炒。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解8

步骤7

放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，加少许盐调味即可。
#【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法图解10

步骤9

趁热吃吧。

【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的烹饪技巧


◎煎过的豆腐太干了不好吃，我的韭菜是沥干过的，所以可以加些水，豆腐软一点才好。装了一小盘拍照，有汤汁看不出来。◎虾皮很鲜，不需要加鸡精。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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