白萝卜丸子汤

“白萝卜生吃和熟吃,营养是一样的。只是功效不同,生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,顺气宽中,生津止渴,抗癌功效。气虚,体弱者,虚喘气短者就不能吃。 白萝卜生吃的好处有: 1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并 能抑制 癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 白萝卜熟吃的好处有: 1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰,将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食 用,可治疗食积所致的脘腹胀满,用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。 2、对于北方冬季气候干燥,室内又有暖气,早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象, 食用熟的萝卜具有显著的效果。”
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

白萝卜丸子汤的用料

主料

猪肉 300克

辅料

白萝卜 半根 白萝卜 半根
葱末 适量 葱末 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
香菜 少许 香菜 少许
淀粉 两小勺 淀粉 两小勺
鸡精 适量 鸡精 适量

白萝卜丸子汤的做法

#白萝卜丸子汤的做法图解2

步骤1

先把猪肉剁成馅待用
#白萝卜丸子汤的做法图解3

步骤2

在肉馅里放入生抽,葱末,姜末,蛋清,白胡椒粉,料酒和盐~顺着一个方向搅拌均匀
#白萝卜丸子汤的做法图解4

步骤3

放两小勺淀粉搅拌均匀~
#白萝卜丸子汤的做法图解5

步骤4

锅里做开水,把肉馅团成圆形
#白萝卜丸子汤的做法图解6

步骤5

丸子都下好后,锅里会有浮沫,用勺撇去即可~
#白萝卜丸子汤的做法图解7

步骤6

这是提前切好的白萝卜丝~
#白萝卜丸子汤的做法图解8

步骤7

把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟,汤里放少许酱油~盐,鸡精
#白萝卜丸子汤的做法图解9

步骤8

关火后淋上香油,撒上香菜即可
#白萝卜丸子汤的做法图解10

步骤9

由于肉丸里放了淀粉和蛋清,所以吃起来比较滑嫩~汤也很香,最主要是在雾霾天气对家人的身体起到了好的作用~亲们不妨试试~。

白萝卜丸子汤的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   白萝卜丸子汤的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜