清蒸武昌鱼

“今天回家，看到妈妈买了武昌鱼，鲜鲜的，清蒸吧，又美味又营养。”
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清蒸武昌鱼的用料

主料

武昌鱼 一条

辅料

料酒 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量
姜 适量

清蒸武昌鱼的做法

#清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤1

将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制
#清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤2

腌制半小时。锅中水烧开，将?放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
#清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤3

蒸锅中取出?，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
#清蒸武昌鱼的做法图解5

步骤4

炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到?上。
#清蒸武昌鱼的做法图解6

步骤5

上桌

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 6   清蒸武昌鱼的做法步骤

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