【浙江】海米清汤小面


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【浙江】海米清汤小面的用料

主料

鲜面条 1把 鲜面条 1把
海米 1小把

辅料

胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
香葱 少许 香葱 少许

【浙江】海米清汤小面的做法

#【浙江】海米清汤小面的做法图解2

步骤1

海米泡软沥干，葱切葱花。泡海米的水待用。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解3

步骤2

锅中倒少许油，放入葱花、海米炒香。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解4

步骤3

倒入热水、泡海米的水焖煮3-5分钟。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解5

步骤4

打入一个鸡蛋煮熟。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解6

步骤5

调入少许盐、胡椒粉、淋几滴香油，关火备用。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解7

步骤6

面条入开水锅中煮熟捞出。
#【浙江】海米清汤小面的做法图解8

步骤7

浇入煮好的海米汤，洒入香葱即可。

【浙江】海米清汤小面的烹饪技巧


海米比较咸，盐要适量添加。 -使用的厨具：炒锅

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