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炸油条
“油条一直是人们的喜爱的美味早餐，也是影响人们健康的绊脚石。明矾、地沟油、甚至为了让油条长时间保持松脆而添加洗衣粉，吃到肚子里不影响健康那才怪呢。如果想吃了，就自己动手解解馋吧。 油条的做法挺简单，比平时和面稍软一些就可以”
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炸油条的做法
步骤1
清水里加入酵母调匀放置片刻。
步骤2
面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。
步骤3
将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。
步骤4
盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。
步骤5
手和面板上抹少许油。
步骤6
将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。
步骤7
用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。
步骤8
用手将面条抻长制成油条生胚。
步骤9
锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。
步骤10
将所有油条炸好沥干油分装盘即可。炸油条的烹饪技巧
1 炸油条的油温一定要高，油条入锅后才能迅速膨发。2 油条炸制金黄色就可以捞出。 -使用的厨具：炒锅
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