【东北】枣泥豆沙南瓜饼

“红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西，营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心，即使美味，又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法，免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤，值得一试。”
所属分类： 糕点  

【东北】枣泥豆沙南瓜饼的用料

主料

红枣 适量 红枣 适量
南瓜泥 适量 南瓜泥 适量

【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法

#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解2

步骤1

主辅料： 红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉调味料： 白糖
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解3

步骤2

糕粉：用小火把面粉炒至微黄，晾凉、过筛即成。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解4

步骤3

做枣泥：把红枣洗净、去核，装入料理机研磨罐里。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解5

步骤4

用料理机研磨打碎。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解6

步骤5

成品的样子，黏黏的很好用。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解7

步骤6

先把糕粉打粉墙、放入白糖。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解8

步骤7

放入红豆沙。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解9

步骤8

再放入南瓜泥。 。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解10

步骤9

最后放入枣泥。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解11

步骤10

用工具将其翻拌。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解12

步骤11

拌成稍硬一点的面团。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解13

步骤12

根据模具规格，用厨房秤下料。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解14

步骤13

团成球状。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解15

步骤14

依次做完备用。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解16

步骤15

选用月饼模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解17

步骤16

放入饼料。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解18

步骤17

轻轻压制、脱模。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解19

步骤18

依次将其全部做完。
#【东北】枣泥豆沙南瓜饼的做法图解20

步骤19

装盘即可上桌食用。

【东北】枣泥豆沙南瓜饼的烹饪技巧


1、因为南瓜泥、红豆沙都含有水分，用糕粉调整软硬度。2、白糖的用量根据自己的口味即可。-使用的厨具：食物调理机

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