红薯紫薯红豆糕


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红薯紫薯红豆糕的用料

主料

红薯 250g 红薯 250g

辅料

糯米粉 200g 糯米粉 200g
红豆沙 100g

红薯紫薯红豆糕的做法

#红薯紫薯红豆糕的做法图解2

步骤1

红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟，取出去皮压碎成泥。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解3

步骤2

把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉，然后搓成面团。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解4

步骤3

红豆沙取出捏成小圆球。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解5

步骤4

把面团分别搓层圆球。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解6

步骤5

红薯团捏扁放入豆沙包住。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解7

步骤6

模具中放入少许的糯米粉，再把面团放入模具中，轻轻压实倒入。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解8

步骤7

记得倒在油纸上，这样不会粘。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解9

步骤8

锅里放入水蒸20分钟即可。
#红薯紫薯红豆糕的做法图解10

步骤9

出锅后成品。

红薯紫薯红豆糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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