【山东】炝炒藕片

“家常菜---炝炒藕片”
所属分类： 热菜   家常菜  

【山东】炝炒藕片的用料

主料

莲藕 1节

辅料

油 适量 油 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
花椒 适量 花椒 适量
蚝油 1勺 蚝油 1勺

【山东】炝炒藕片的做法

#【山东】炝炒藕片的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗净切成薄片。
#【山东】炝炒藕片的做法图解3

步骤2

辣椒剪碎，蒜切片，准备花椒。
#【山东】炝炒藕片的做法图解4

步骤3

将藕片焯水至断生。
#【山东】炝炒藕片的做法图解5

步骤4

将味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐加点水调匀。
#【山东】炝炒藕片的做法图解6

步骤5

锅里油热爆香蒜，辣椒，花椒。
#【山东】炝炒藕片的做法图解7

步骤6

加入藕片炝炒。
#【山东】炝炒藕片的做法图解8

步骤7

加入调好的料汁炒匀即可。

【山东】炝炒藕片的烹饪技巧


大火快炒，味道好吃。 -使用的厨具：炒锅

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