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【四川】培根意面
“意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~说起意大利，大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~披萨我倒是经常烤，意面却做得少~~今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”，清清爽爽，很适合节后饮食~~~”
所属分类：
主食
西餐
【四川】培根意面的做法
步骤1
将冷藏的培根去掉包装袋，切块；
步骤2
大蒜切成蒜片，小米辣切圈；
步骤3
煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，油煮开后，放入意大利面煮熟；
步骤4
将煮熟的意大利面捞出，浸泡在凉开水里，然后捞出沥干水分；
步骤5
炒锅烧热，放入黄油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；
步骤6
放入培根翻炒；
步骤7
培根炒香后，倒入适量清水；
步骤8
调入少量细砂糖；
步骤9
淋入椰浆；
步骤10
汤汁烧开后，放入沥干水分的意大利面翻拌均匀；
步骤11
调入适量盐；
步骤12
调入适量胡椒粉；
步骤13
调入适量罗勒；
步骤14
翻拌均匀，关火，装盘。【四川】培根意面的烹饪技巧
1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里，可防粘；2、椰浆可用淡奶油代替；-使用的厨具：煮锅、炒锅
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