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披萨饼
“披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。”
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披萨饼的做法
步骤1
主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。
步骤2
面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
步骤3
发酵至2倍大以上。
步骤4
把洋葱、青椒切圈。
步骤5
把培根切块后煎熟。
步骤6
把发酵的面团揉匀、擀成饼。
步骤7
放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
步骤8
放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
步骤9
取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
步骤10
把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
步骤11
放入烤箱180度，中层烤10分钟。
步骤12
取出，放入马苏里拉奶酪。
步骤13
烤箱170度，中层烤制。
步骤14
待奶酪溶化，即可取出。
步骤15
装盘后切块，即可上桌食用。披萨饼的烹饪技巧
1、我用了两种奶酪，用一种也可以。2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅
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