披萨饼

“披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。”
所属分类： 高档   西餐  

披萨饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
奶酪 100克 奶酪 100克
青椒 1个

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

披萨饼的做法

#披萨饼的做法图解2

步骤1

主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。
#披萨饼的做法图解3

步骤2

面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
#披萨饼的做法图解4

步骤3

发酵至2倍大以上。
#披萨饼的做法图解5

步骤4

把洋葱、青椒切圈。
#披萨饼的做法图解6

步骤5

把培根切块后煎熟。
#披萨饼的做法图解7

步骤6

把发酵的面团揉匀、擀成饼。
#披萨饼的做法图解8

步骤7

放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
#披萨饼的做法图解9

步骤8

放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
#披萨饼的做法图解10

步骤9

取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
#披萨饼的做法图解11

步骤10

把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
#披萨饼的做法图解12

步骤11

放入烤箱180度，中层烤10分钟。
#披萨饼的做法图解13

步骤12

取出，放入马苏里拉奶酪。
#披萨饼的做法图解14

步骤13

烤箱170度，中层烤制。
#披萨饼的做法图解15

步骤14

待奶酪溶化，即可取出。
#披萨饼的做法图解16

步骤15

装盘后切块，即可上桌食用。

披萨饼的烹饪技巧


1、我用了两种奶酪，用一种也可以。2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

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