海带豆腐汤

“过完节后都不敢上体重称了，而武汉的温度却一下子快窜到二十度了， 春季又是减肥忙的季节了。家里的饮食也尽可能的简单了，今天就来道简单美味的“海带豆腐汤”吧。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，一向注重健康的日本人，更认为它是长生不老的“妙药”。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

海带豆腐汤的用料

主料

棒骨 1块 棒骨 1块
海带丝 1把

辅料

姜片 2片 姜片 2片
胡椒粉 适量

海带豆腐汤的做法

#海带豆腐汤的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#海带豆腐汤的做法图解3

步骤2

棒骨放入锅中煮， 放入适量的冷水；
#海带豆腐汤的做法图解4

步骤3

水开后撇去浮沫；
#海带豆腐汤的做法图解5

步骤4

放入姜片；
#海带豆腐汤的做法图解6

步骤5

再放入海带丝；
#海带豆腐汤的做法图解7

步骤6

大火煮开后， 加盖转为小火炖煮25分钟；
#海带豆腐汤的做法图解8

步骤7

加入豆腐块；
#海带豆腐汤的做法图解9

步骤8

再加盖炖煮五分钟；
#海带豆腐汤的做法图解10

步骤9

最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
#海带豆腐汤的做法图解11

步骤10

盛入碗中。

海带豆腐汤的烹饪技巧


1. 放入块棒骨增加了营养， 还提升了咸味；棒骨大火煮开后要撇去浮沫； 2. 海带丝是提前泡发好的， 去除了盐味； 3. 海带要煮的时间长些， 豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入， 最后煮好后加盐等调味即可。 -使用的厨具：煮锅

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/ 11   海带豆腐汤的做法步骤

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