【如花美眷】红菜头养血汤

“红菜头养血，我以前也不相信。这次春节到亲戚家，他家有位白血病患者，做了化放疗后，白血球和血色素都偏低，碰巧吃了几天红菜头后，再复检时白血球和血色素都得到了提高，数值很正常了。告诉了其他的病友后，医生也说都有效。真神奇啊，红菜头还是抗肿瘤的好食材。女人年纪大了，就有人老珠黄之说，这是因为女人容易血虚。要想解决黄脸婆的问题，不能只靠化妆品，从身体上调理才是根本之道。用红菜头做的名菜，最广为人知的就是俄式罗宋汤了。其实红菜头可煮可炒也可凉拌，怎样做都是很好吃的。在亲戚家，他就是用西红柿煮红菜头，也很好吃。今天我这里多加块豆腐和姬菇共煮，更加美味。”
所属分类： 汤类   家常菜   私房菜   汤羹   宴客菜   午餐   晚餐   贫血  

【如花美眷】红菜头养血汤的用料

主料

红菜头 150克 红菜头 150克
豆腐 450克 豆腐 450克

辅料

油 5毫升 油 5毫升
胡椒粉 3克

【如花美眷】红菜头养血汤的做法

#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解2

步骤1

主要材料图。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解3

步骤2

把红菜头、豆腐和西红柿切块。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解4

步骤3

汤锅中放油、清水和豆腐，煮5分钟。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解5

步骤4

放入红菜头和姬菇，煮10分钟。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解6

步骤5

再放入西红柿，煮5分钟。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解7

步骤6

加盐和胡椒粉调味。
#【如花美眷】红菜头养血汤的做法图解8

步骤7

再煮2分钟即成。

【如花美眷】红菜头养血汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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