火龙果布丁

“火龙果，尤其是这红心火龙果，含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特别好，口感上也比白心的更甜。三种颜色混杂的火龙果布丁，加入了醇香牛奶，这样布丁吃起来口感更顺滑，是特别讨喜的一种甜品，招待朋友最为适合。”
所属分类： 甜品   布丁  

火龙果布丁的用料

主料

红心火龙果 1个 红心火龙果 1个

辅料

糖 80克 糖 80克

火龙果布丁的做法

#火龙果布丁的做法图解2

步骤1

红心火龙果一个，去皮切丁。
#火龙果布丁的做法图解3

步骤2

少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。
#火龙果布丁的做法图解4

步骤3

吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。
#火龙果布丁的做法图解5

步骤4

融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。
#火龙果布丁的做法图解6

步骤5

从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。
#火龙果布丁的做法图解7

步骤6

取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。
#火龙果布丁的做法图解8

步骤7

等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。
#火龙果布丁的做法图解9

步骤8

最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。

火龙果布丁的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   火龙果布丁的做法步骤

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