北海道土司

“北海道土司是基本土司的一种，添加了奶油，风味更独特，很多人都很喜欢北海道浓郁的奶味，我也不例外非常喜欢北海道浓郁的味道，拿来给孩子做早餐非常的不错，这里添加了葡萄干，因为孩子不爱吃白的土司，加入些果干，更容易被孩子们接受”
所属分类： 烘焙   小清新  

北海道土司的用料

主料

高粉 270克 高粉 270克
淡奶油 40克 淡奶油 40克
糖 40克 糖 40克
黄油 25克 黄油 25克

北海道土司的做法

#北海道土司的做法图解2

步骤1

主料的材料都放入面包机桶内，选择发面程序
#北海道土司的做法图解3

步骤2

葡萄干提前十分钟泡好，控干
#北海道土司的做法图解4

步骤3

在发面程序还剩25分钟的时候放入葡萄干
#北海道土司的做法图解5

步骤4

在发面程序还剩5分钟的时候关掉程序，让面团继续发酵到用手指在面团中间戳个洞，四周不塌陷不回缩，面团就发酵完成
#北海道土司的做法图解6

步骤5

平均分割成3等份，盖上保鲜膜醒15分钟
#北海道土司的做法图解7

步骤6

取一个面团，擀成牛舌形状
#北海道土司的做法图解8

步骤7

从一头卷起来
#北海道土司的做法图解9

步骤8

三个面团都依次卷好后，排放到450克土司模具中
#北海道土司的做法图解10

步骤9

放入烤箱，加一碗热水放旁边，上管选择40度，下管关闭，发酵40分钟左右
#北海道土司的做法图解11

步骤10

待面团发酵到土司模具的八分满，烤箱180度预热，放入烤箱，选择150度上管，170度下管，烤35分钟
#北海道土司的做法图解12

步骤11

时间到了，马上取出土司，放凉架晾凉
#北海道土司的做法图解13

步骤12

成品

北海道土司的烹饪技巧


这款土司奶油不易太多，有的朋友想全用奶油来和面，那样就会太腻 -使用的厨具：其它、面包机

上传我做的这道菜

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