橙皮饼干

“上次做了香橙饼干好吃得相当受欢迎，这次是参考万万的方子，加了橙皮的饼干就是清爽又美味呀！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

橙皮饼干的用料

主料

黄油 60G 黄油 60G
蛋黄 1个 蛋黄 1个
糖粉 30G

橙皮饼干的做法

#橙皮饼干的做法图解2

步骤1

用盐搓洗橙子表皮，冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。
#橙皮饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化
#橙皮饼干的做法图解4

步骤3

加砂糖打至发白。
#橙皮饼干的做法图解5

步骤4

加入一个室温蛋黄。
#橙皮饼干的做法图解6

步骤5

拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀
#橙皮饼干的做法图解7

步骤6

筛入低粉。
#橙皮饼干的做法图解8

步骤7

拌匀成面团。
#橙皮饼干的做法图解9

步骤8

用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。
#橙皮饼干的做法图解10

步骤9

取出后放在案板上，剪开保鲜袋。
#橙皮饼干的做法图解11

步骤10

排入烤盘中，用模子刻出花型，用番茄酱点上花心或笑脸。
#橙皮饼干的做法图解12

步骤11

烤箱预热160度后，放入烤箱。中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。
#橙皮饼干的做法图解13

步骤12

清爽美味！

橙皮饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 13   橙皮饼干的做法步骤

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