香椿干贝炒饭

“春天吃香椿芽的季节，”
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香椿干贝炒饭的用料

主料

香椿芽 100g 香椿芽 100g
米饭 1碗

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
XO酱 1勺 XO酱 1勺

香椿干贝炒饭的做法

#香椿干贝炒饭的做法图解2

步骤1

买的香椿芽
#香椿干贝炒饭的做法图解3

步骤2

去除根部老的部分洗净
#香椿干贝炒饭的做法图解4

步骤3

放入锅中焯水
#香椿干贝炒饭的做法图解5

步骤4

捞出切小备用
#香椿干贝炒饭的做法图解6

步骤5

干贝用料酒泡发
#香椿干贝炒饭的做法图解7

步骤6

用刀背把干贝压成丝
#香椿干贝炒饭的做法图解8

步骤7

起油锅把干贝丝炸香捞出备用
#香椿干贝炒饭的做法图解9

步骤8

锅中留底油，放入香椿芽煸一下
#香椿干贝炒饭的做法图解10

步骤9

加入米饭
#香椿干贝炒饭的做法图解11

步骤10

翻炒均匀后加点盐调味
#香椿干贝炒饭的做法图解12

步骤11

放入干贝丝炒匀
#香椿干贝炒饭的做法图解13

步骤12

起锅装盘加勺XO酱，吃的时候拌匀即可

香椿干贝炒饭的烹饪技巧


炒好的米饭调味尽量淡点，因为还要加XO酱的 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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