韭菜煎蛋

“韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜鸡蛋换种做法，不卡喉咙不塞牙，软嫩可口还更漂亮韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力 韭菜鸡蛋换种做法，不卡喉咙不塞牙，软嫩可口还更漂亮很多人吃就韭菜炒蛋会嚼不动韭菜，我们换种做法，也很简单方便，韭菜的味道还在，吃起来却更不费力了，连老人和孩子都吃的很开心”
所属分类： 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

韭菜煎蛋的用料

主料

韭菜 一小把 韭菜 一小把

辅料

盐 一小勺 盐 一小勺

韭菜煎蛋的做法

#韭菜煎蛋的做法图解2

步骤1

韭菜提前洗干净切碎，鸡蛋打入碗中
#韭菜煎蛋的做法图解3

步骤2

加入一勺凉白开，适量的盐
#韭菜煎蛋的做法图解4

步骤3

用筷子轻轻搅匀
#韭菜煎蛋的做法图解5

步骤4

加入切碎的韭菜
#韭菜煎蛋的做法图解6

步骤5

平底锅烧热，加适量的猪油融化，倒入韭菜鸡蛋液，轻轻转动下锅，使鸡蛋液均匀的铺开
#韭菜煎蛋的做法图解7

步骤6

翻面另一面也煎黄就可以了，切成小块吃起来更方便
#韭菜煎蛋的做法图解8

步骤7

成品
#韭菜煎蛋的做法图解9

步骤8

成品

韭菜煎蛋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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