泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

“前阵子朋友去泰国游玩回来就说芒果糯米饭特别好吃这次就做了简单的东南亚美食-芒果糯米饭嗯，经朋友权威认证味道基本和在泰国吃的一致就是这小小一碗根本不够吃啊嗯，我都没说我就吃了一口呢好啦~做起来吧”
所属分类： 主食   家常菜   泰国菜   东南亚  

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的用料

主料

糯米 150g 糯米 150g
白砂糖 15g

辅料

盐 2.5g 盐 2.5g
黑芝麻 适量

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法

#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解2

步骤1

g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解3

步骤2

大火蒸35-40分钟
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解4

步骤3

蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解5

步骤4

加入糖，盐
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解6

步骤5

小火加热到边缘冒泡就可以啦
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解7

步骤6

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解8

步骤7

拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解9

步骤8

借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解10

步骤9

芒果切开后划十字刀，取果肉
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解11

步骤10

芒果摆盘，装饰黑芝麻
#泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法图解12

步骤11

泰式芒果糯米饭，GET~~

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的烹饪技巧


糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。 -使用的厨具：蒸锅

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