自制白菜泡菜


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自制白菜泡菜的用料

主料

大白菜 1颗

辅料

大蒜 半个 大蒜 半个
盐 3勺 盐 3勺
葱 一根 葱 一根
梨 一小个 梨 一小个

自制白菜泡菜的做法

#自制白菜泡菜的做法图解2

步骤1

将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍了)，再洗净用凉开水泡洗干净，用剪刀减小片凉干水(我用手挤压出水)
#自制白菜泡菜的做法图解3

步骤2

将所有调料切碎放一起(别忘了冰糖)拌好
#自制白菜泡菜的做法图解4

步骤3

将辣椒粉加入盐与其它调料拌一起
#自制白菜泡菜的做法图解5

步骤4

将挤出水的白菜与调料拌一起
#自制白菜泡菜的做法图解6

步骤5

加放入密封罐加入保鲜膜盖好常温24H后放入冰箱冷藏，三天后就可以吃了

自制白菜泡菜的烹饪技巧


调料多少可跟个人口味调整，时间放越久会越酸哟~

上传我做的这道菜

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/ 6   自制白菜泡菜的做法步骤

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