杏鲍菇豌豆小炒

“豌豆是我家小朋很喜欢的一种食物，不爱吃肉的小家伙唯一爱的素菜就是豆制品，也算有点安慰了。今天这道杏鲍菇豌豆小炒是早餐配菜，很好吃！”
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杏鲍菇豌豆小炒的用料

主料

豌豆 100g 豌豆 100g
胡萝卜 1根

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
油 40g

杏鲍菇豌豆小炒的做法

#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解2

步骤1

准备好食材。我的胡萝卜比较小，所以我用了两根。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解3

步骤2

将杏鲍菇洗净，切成丁。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解4

步骤3

将胡萝卜洗净，切成丁。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解5

步骤4

炒锅中加入少许油，烧热，下入胡萝卜翻炒。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解6

步骤5

下入杏鲍菇，翻炒一下。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解7

步骤6

倒入料酒，炒匀。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解8

步骤7

然后加入豌豆，翻炒一下。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解9

步骤8

倒入50ml左右的清水，煮大约1分钟，至豌豆熟。
#杏鲍菇豌豆小炒的做法图解10

步骤9

最后加入盐调味即可出锅。

杏鲍菇豌豆小炒的烹饪技巧


豌豆很容易煮熟，所以要最后放。放早了容易烂掉。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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